Outil exclusif fitcalc.fr
Retournez n'importe quelle boîte. Tapez les chiffres du tableau nutritionnel. On vous dit en 3 secondes si ce produit correspond à votre objectif — pas à un objectif générique.
Valeurs pour 100g ou 100ml — comme indiqué sur l'étiquette.
Renseignez les valeurs nutritionnelles pour lancer l'analyse.
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Guide de lecture
Beaucoup de personnes regardent uniquement les calories sur une étiquette. C'est une erreur. Les calories seules ne vous disent pas si un produit est adapté à votre objectif — un aliment de 300 kcal peut être excellent ou catastrophique selon sa composition.
1. La densité calorique (kcal/100g) : plus elle est haute, plus le produit est difficile à intégrer dans un plan calorique contrôlé. Les légumes ont une densité de 20-40 kcal/100g ; les oléagineux dépassent 600 kcal/100g.
2. Les protéines : l'indicateur de satiété et de préservation musculaire le plus important. Un ratio protéines/calories supérieur à 20% est un bon signe.
3. Les sucres (sous-catégorie glucides) : distinguent les glucides complexes des sucres simples. Un taux de sucres supérieur à 70% des glucides totaux est un signal d'alerte pour les produits transformés.
4. Les graisses saturées : à surveiller pour la santé cardiovasculaire. Une part de saturés supérieure à 50% des lipides totaux mérite attention.
5. La liste d'ingrédients : non incluse dans notre outil mais cruciale. Plus elle est courte et lisible, mieux c'est. Si vous ne reconnaissez pas un ingrédient, c'est généralement un additif.
Un aliment ultra-transformé contient en général plus de 5 ingrédients, dont des additifs (E-xxx), des arômes artificiels et des sucres ajoutés. Cette règle simple permet d'identifier rapidement les produits à limiter.
L'évaluation d'un produit est toujours contextuelle. Un produit peut être excellent pour un objectif et contre-indiqué pour un autre. C'est la raison d'être de notre Décrypteur — l'analyse varie selon votre objectif déclaré.
| Objectif | Priorité n°1 | À surveiller | À éviter |
|---|---|---|---|
| Perte de poids | Protéines élevées | Densité calorique | Sucres simples élevés |
| Prise de masse | Glucides complexes | Rapport kcal/protéines | Graisses saturées excessives |
| Maintien | Équilibre global | Qualité des lipides | Ultra-transformation |
| Performance | Glucides complexes | Timing de consommation | Graisses avant effort |
Le Nutri-Score (A à E, présent sur de nombreux emballages français) est un outil de santé publique utile mais imparfait pour les sportifs. Il ne prend pas en compte le contexte personnel — un sportif en prise de masse a des besoins radicalement différents d'une personne sédentaire qui cherche à perdre du poids.
Notre Décrypteur va plus loin en personnalisant l'analyse selon votre objectif déclaré — ce qui n'existe dans aucun autre outil grand public.
Les produits "allégés en matières grasses" compensent souvent avec des sucres ou des édulcorants pour maintenir le goût. Un yaourt 0% nature est excellent ; une crème dessert 0% MG peut contenir 18g de sucres pour 100g. Lisez toujours les chiffres, pas seulement les allégations marketing.
Questions fréquentes